'Nar xe̲ni1Gi 'yo̲t'e ya envolturas
- 1Mezclar ar harina, ar sal ne ar dehe tazón 'nar dätä.Mezclar ya ingredientes asta da 'nar masa za̲tho, xi hño. Use 'nar cuchara ar xithe̲ da mezclar ya ingredientes Asta ke bí incorporen ar completamente. Nuna ar receta da getu'bu̲ ar 20 ar contenedores.[1]
- 2Deje da resto ar masa Nxoge 10 t'olo ora.'Me̲hna to da 'BATS'I ya ingredientes da hoki ga̲tho. Komongu ar esperas ne ar masa repose, pe cubrir ar tazón envoltura transparente. Nu'i gí to ndi ndu̲i gi relleno ya bolas masa hervida Mente esperas.
- 3Coloque masa dige 'nar superficie plana.'Nar tabla ya tu̲ki ar funciona nuwa. Ne gem'bu̲ bí tu̲ki ar masa pedazos 'ra 20 wa mäs iguales pa ya bolas masa hervida.
- 4Da da contenedor ya circular.Simplemente use ár 'ye̲ pa recoger kadu̲ 'nar xe̲ni ar masa ne ar libra ja ar tablero pa gi 'nar disco circular pequeño. Pos hä, use 'nar rodillo da alisar ya disco asta ne #39; s aproximadamente 3 pulgadas (7,5 cm) ar diámetro. Donand #39; t pe̲ts'i ga̲tho da exactamente ar xkagentho tamaño, pe to da 'BATS'I da hyoni komongu Jädo xkagentho ar tamaño ngu nä'ä dar tsa̲.
Pe añadir harina ja ar rodillo pa ndi ya contenedores hingi ar pegue.
- 5Almacene wa use ya contenedores ngut'a.Hingi tsa llenar ya contenedores ngut'a, wa tsa̲ da almacenar ya ja ar nevera pa da zeti nxa Mente pe̲fi ar relleno. Tsa̲ da guardar ya Nxoge 'ra ya pa ja ar nevera, wa gí to 'nehe congelar ya pa almacenar ya da ya'bu̲ ar plazo. Ho̲ntho xi hño da ar cubrir ko ar harina asta donand #39; t pegue 'na ma'na.
- 6Ta̲i envolturas nu'bu̲ donand #39; t ne da ár propio.Nu'bu̲ donand #39; t pe̲ts'i pa wa energía pa gi ir propios wrappers, nu'bu̲ nu'i gi ga pädi Temu̲ 'bu̲i yoho xingu ya envolturas hingi hembi da supermercados ne tiendas ar nts'i asiática. Envolturas wonton ('nehe llamados skins) ya delicadas ne ya finas, nu'bu̲ da nthe̲hu̲ 'ra getu'bu̲ ar tsi 'na̲te segundos ja 'nar pulgada espesor. 'Me̲t'o ir general ba jar cuadrados 3 pulgadas ne gi hechos ar harina, ar huevos ne ar sal.
Gi envolturas, ne ya ndu'mi chinas, ya mäs ar za pa hervir, cocinar ar vapor, freír ne freír ko 'nar capa.
'Nar xe̲ni2Gi 'yo̲t'e ar relleno
- 1Ralle ar repollo ne hoki 'nar olla asero inoxidable.Nu'bu̲ completar dá #39; d nu'u̲ to extra cuidadosa, tso̲kwa continuación, pe añadir 'nar pizca sal pa ar repollo ne dejar reposar ja 'nar recipiente Nxoge 10 t'olo ora; 'Me̲hna permitirá ke dá sal absorber exceso humedad ja ya bolas masa hervida.
- 2Mezclar ar col ne ár ngo̲ picada tso̲kwa mano.Ngo̲ ar ngo̲ picada ja 'nar picadora ar ngo̲. Proceso trituración ar realiza manualmente. Da 'ño mezclando jar col ne ár ngo̲ Asta ke bí mezclan xi hño.
Ngo̲ ar cerdo ne ar cordero ya preferidos nu'bu̲ da nthe̲hu̲ 'ra pa bolas ar masa hervida chinas, pe ngo̲ ar boi, pollo, ne Turquía to zu̲di bí nja'bu̲. Asia ar sur, ngo̲ ar cabra ne ar cordero (cordero) ja ya populares.
- 3Añadir ya restantes ingredientes jar tazón fuente jar relleno ne mezclar ma 'nagi.Pengi proceso asta completar dá #39; gi hyandi xi hño mezclados ya ingredientes restantes. Nu'bu̲ completar dá #39; d 'naxtu̲i mezcla uso cucharas en lugar de yá 'ye̲, da funcionan 'nehe, pe gi pe̲ts'i da realmente cuidadoso.
- 4Masaje ar mezcla col ko ar 'ye̲ Nxoge 10 t'olo ora.'Me̲hna da mats'i seco 'naxtu̲i dá mezcla. Mente da masaje dá mezcla, nu'bu̲ tsa̲ da otho xingu ya asete vegetal, gem'bu̲ bí da agregar mäs.
- 5Cucharada relleno dige ya envoltura.Utilice 'nar cuchara pa ju̲ts'i 1 — 2 cucharadas ar mezcla jar made kadu̲ 'nar contenedor. Donand #39; t pe̲ts'i da utilizar xkagentho yá 'bede exacta ja ya envoltura; Ho̲ntho xi hño da da me̲ts'i xingu pa nga̲tho ar 20 wa nja'bu̲ ja ya envolturas.
- 6Doblar ya xe̲ni ar envoltura.Gi mojar ar borde ya contenedor ko 'nar dedo nxa ne gem'bu̲ pliegue ga̲tho ya extremos, da prensa (juntar) masa ko ya dedos pa sellar ar contenido boleto. Pa nä'ä di 'bui, 'me̲t'o doblar ya japi ne presione ga̲tho ar xeni mäs xi ngu ar borde. 'Me̲fa presione nu'bu̲ ngehnu̲ ga̲tho, gem'bu̲ bí prensa. Simple ya mecánica andquot; pressesandquot ar bola masa hervida; 'nehe gi 'bu̲hu̲ da 'mui da simplificar nuna ar proceso.
- 7Coloque ya bolas ar masa hervida envueltas dige 'nar superficie enharinada.'Me̲hna mantendrá bí adhiera ar superficie ne da nä'ä ir bolas masa hervida hñoki pa hervir freír, ne #39; s ár opción!
'Nar xe̲ni3Hervir ya raviolis
- 1Ga japi ya ñoquis jar dehe hirviendo.Pa xi hño da ja da gi 'bu̲hu̲ xi hño cocinados, 'nar nt'ot'e utilizado Ntxinä ge ar andquot; boilandquot 3; nt'ot'e. Pa nä'ä di 'bui, añadir ya raviolis jar dehe hirviendo ne devolver ar dehe jar hervir. Ne gem'bu̲ bí añada 1 wa 2 tazas ar dehe (to da fría wa da mpat'i ambiente). Espere da hierva ár ñoho 'nagi, gem'bu̲ agregar agua ma 'nagi. 'Me̲fa ar tercera 'nagi da hierva ar dehe, yá bolas masa hervida tsa da te pa da ma.
Alternativamente, pe hervir ar dehe, coloca ya bolas masa hervida nä'ä, esperar ke ar dehe vuelva hervir ne cocinar ya albóndigas ya 10 ya t'olo ora mäs jar tsibi lento.
- 2Transferir cuidadosamente ya bolas masa hervida ar olla ja 'nar mohi.Tsa̲ da utilizar 'nar espumadera pa ju̲ts'i ya bolas masa hervida wa cierre tapa dige ar olla ne ar verter ar dehe 'be̲tho retirar ya bolas masa hervida.
Anke da o̲t'e jar nuna punto, gí to ma pa 'nar combo hervir yá freír nu'bu̲ completar dá #39; ne ga transferir ya ma 'nar sartén asete mpa ne freír ya hño ho̲ntho 'nar t'olo ora wa ñoho, asta ar theyand #39; re 'naxtu̲i crujiente, pa 'nar toque adicional.
- 3Njapu̲'be̲fi.Pa ndi deliciosas gi bolas ar masa hervida Mente theyand #39; re mpa. Da za̲mu̲hño ko 'nar salsa sumerge ar hñäki.
